de Power Bes
Cranberry Fields 2010/2011
Cranberry FUN
Cranberry on
Hoe kan ik verse cranberries het beste bewaren?
Verse cranberries kunt u het beste in een plastic zak of in de originele verpakking, die voorzien is van ventilatiegaatjes, in het groentevak van uw koelkast bewaren.
Hoe lang zijn verse cranberries houdbaar?
In de koelkast kunnen ze twee tot drie maanden bewaard worden.
Hoe zie ik of cranberries echt vers zijn?
Doe de stuitertest. Laat een bes vanaf een hoogte van 20 cm op de keukentafel vallen. Als de bes stuitert, is hij vers.
Kan ik verse cranberries gewoon zelf thuis invriezen?
Zoals alle bessen zijn ook cranberries heel geschikt om in te vriezen. Bij -18 °C zijn de bessen minstens een jaar houdbaar. Vries alleen de hoeveelheid in die u wilt verwerken als u de bessen ontdooit. Mochten enkele vruchten papperig zijn, haal die er dan uit. Ontdooide cranberries kunnen evengoed worden verwerkt als verse.
Smaakt cranberrysaus ook bij een toetje?
Bijzondere aanbeveling verdient de combinatie met vruchtenijs, bijvoorbeeld een citroen-, sinaasappel- of frambozensorbet. De fruitig-zoete cranberrysaus past goed bij het zure aroma van een sorbet. Een verfrissend dessert voor een feestelijk menu!
Hoe maak ik cranberrysaus als ik in plaats van suiker zoetstof wil gebruiken?
Breng de bessen op de normale manier met water aan de kook, laat de saus afkoelen en breng het daarna op smaak met vloeibare zoetstof.
Kan ik bij het koken verse cranberries vervangen door gedroogde?
Week de bessen een paar uur in cranberry- of appelsap. 50 g gedroogde cranberries is gelijk aan 100 g verse bessen. Bron: Cranberries USA
Verse cranberries kunt u het beste in een plastic zak of in de originele verpakking, die voorzien is van ventilatiegaatjes, in het groentevak van uw koelkast bewaren.
Hoe lang zijn verse cranberries houdbaar?
In de koelkast kunnen ze twee tot drie maanden bewaard worden.
Hoe zie ik of cranberries echt vers zijn?
Doe de stuitertest. Laat een bes vanaf een hoogte van 20 cm op de keukentafel vallen. Als de bes stuitert, is hij vers.
Kan ik verse cranberries gewoon zelf thuis invriezen?
Zoals alle bessen zijn ook cranberries heel geschikt om in te vriezen. Bij -
Bijzondere aanbeveling verdient de combinatie met vruchtenijs, bijvoorbeeld een citroen-
Breng de bessen op de normale manier met water aan de kook, laat de saus afkoelen en breng het daarna op smaak met vloeibare zoetstof.
Kan ik bij het koken verse cranberries vervangen door gedroogde?
Week de bessen een paar uur in cranberry-